Le miel constitue un trésor pour la santé. Il est naturel et très énergétique. Sa contribution au bon fonctionnement de l’organisme de l’homme (aide à la cicatrisation, améliore la performance athlétique, renforce le système immunitaire) fait que de nombreuses personnes le préfèrent. Ses vertus thérapeutiques varient en fonction des fleurs butinées par les abeilles. Qu’est-ce qui fait la particularité des miels bios produits et vendus par Marie et Vincent ? Laissez-vous enivrer par les pouvoirs magiques d’un miel artisanal de qualité.
Les différents types de miels bios de Marie et Vincent
Engagés pour une pratique respectueuse, préservant abeilles et biodiversité, Marie et Vincent, ces deux apiculteurs vous offrent un miel artisanal de grande qualité à un tarif très avantageux. Un excellent miel, qui tient très bien dans la cuillère, et est bien odorant.
Marie et Vincent habitent dans l’Indre (36) près d’Argenton-sur-Creuse et Châteauroux. Pour vos achats, ils disposent d’une boutique en ligne et vendent déjà aux restaurants et hôtels de luxe, aux épiceries fines, aux particuliers et sur les marchés. Grâce à internet, vous pourrez trouver des informations sur la boutique. Une partie de ce miel est aussi exportée.
En effet, pour la conversion bio de la ruche en pot-noir, ils font le choix d’un miel extrait à froid et mis en pot artisanalement avec grands soins. Ils se servent de nectar brut, directement sorti de la ruche et d’une excellente qualité. De par la diversité, ils vous offrent par moins de sept miels différents, à travers deux gammes gustatives : les miels polyfloraux et les miels monofloraux.
Les miels Polyfloraux
Récoltés dans des ruchers préservés et extraits séparément, les miels de la gamme polyflorale jouent avec les saisons et la merveilleuse biodiversité de la région. Voici un panel de goûts, couleurs et textures que vous propose la nature.
- Premières fleurs : Miel de printemps-récolté en mai (prunellier, aubépine, pissenlit, crucifère, fruitiers) à la couleur jaune très pâle cristallisation très fine et très crémeuse et à la saveur discrète et fruitée ;
- Herbes folles : Miel de prairie-récolté en juin (trèfle blanc, incarnat, lotier, acacia à la couleur jaune clair cristallisation fine et lente et à la saveur douce ;
- Douceur estivale : Miel d’été-récolté en juillet (trèfle, ronce, lotier, tilleul, luzerne, fleurs sauvages) à la couleur cuivrée cristallisation fine et la saveur fruitée et acidulée.
- Dans les bois : Miel de forêt-récolté en août (miellat, châtaignier, tilleul, ronce) à la couleur cuivré cristallisation fine et lente et à la saveur puissante et acidulée.
Les miels Monofloraux
Ces miels comportent tous une note très dominante, ce sont des nectars précieux que les abeilles nous offrent. Ils vous réservent de vrais moments de plaisir gustatifs. Tous très différents, vous y trouverez votre bonheur.
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- Fraicheur : Miel de Tilleul-récolté en juillet (couleur jaune doré, cristallisation lente, granuleuse, saveur légèrement mentholée) ;
- Délicatesse : Miel d’Acacia-récolté en juin (couleur jaune pâle et translucide liquide, cristallisation lente, saveur très douce) ;
- Caractère : Miel de Sarrasin-récolté en septembre (couleur brune, dense, cristallisation fine, saveur corsée).
Le parrainage d’une ruche chez Marie et Vincent
Opter pour le parrainage chez Marie et Vincent, c’est opter pour un partenariat bien avantageux. En effet, être marraine ou parrain, vous donne la possibilité d’agir concrètement pour la sauvegarde des abeilles et la biodiversité en soutenant deux « happy-culteurs » passionnés tout en étant bénéficiant d’un miel de qualité à un prix tout doux. Vous avez le choix de parrainer une ruche ou une ruchette afin de recevoir en échange des nouvelles régulières des abeilles et des apiculteurs, une attestation de parrainage, une idée recette avec 5 pots de miel de 500 g pour une ruchette et 10 pots de miel de 500 g pour une ruche.